Alles was Du über essbare Blüten wissen musst
Blumen sind nicht nur schön anzusehen, sondern können auch eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten sein. Essbare Blüten sind schon seit Jahrhunderten Teil der kulinarischen Traditionen in vielen Ländern und werden heute immer beliebter. Ob als Dekoration auf einem Salat oder als Zutat in einem Dessert, getrocknete Blüten können ein Gericht auf ein neues Level heben und es zu einem wahren Augenschmaus machen.
Welche Blüten sind essbar?
Es gibt eine Vielzahl von Blüten, die essbar sind und für verschiedene Gerichte verwendet werden können. Hier sind einige Beispiele:
- Gänseblümchen: Die gelben Blüten des Gänseblümchens haben einen süßen Geschmack und eignen sich gut als Dekoration für Desserts oder als Zutat für Salate.
- Veilchen: Veilchenblüten haben einen zarten Geschmack und können in Süßspeisen wie Marmelade oder Kuchen verwendet werden.
- Rosen: Rosenblüten sind nicht nur schön anzusehen, sondern haben auch einen milden, süßen Geschmack. Sie können als Dekoration für Kuchen, Eiscreme oder Salate verwendet werden.
- Lavendel: Lavendelblüten haben einen starken, würzigen Geschmack und eignen sich gut für die Zubereitung von Kräutertees oder als Zutat in der Küche, besonders in der französischen Küche.
Woher bekommt man essbare Blüten?
Essbare Blüten sind nicht in jedem Supermarkt erhältlich, aber sie können in vielen Blumenläden oder bei uns im Onlineshop gekauft werden. Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Blumen essbar sind, daher solltest Du dich immer bei einem Fachmann erkundigen, bevor Du Blumen isst.
Wie gesund sind essbare Blüten?
Essbare Blüten enthalten Vitamine und Mineralien und können somit eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein. Einige Blüten, wie Ringelblumen und Kapuzinerkresse, werden auch aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt.
Fazit
Essbare Blüten sind nicht nur schön anzusehen, sondern können auch eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten sein. Du kannst sie in unserem Onlineshop oder in spezialisierten Blumenläden kaufen. Achte jedoch darauf, welche Blüten Du verwendest, da nicht alle Blumen zum Verzehr geeignet sind. Mit ihrer Vielfalt an Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteilen können die Blüten ein wunderbares Element in Deiner Küche sein. Probiere es aus und lassen Dich von der kulinarischen Welt der Blumen verzaubern. Auf unserem Instagram Kanal findest du viele Verwendungsmöglichkten sowie Rezepte.